Buffé

 

Bufféer

Välj bland våra goda buffér! Se dem som välkomponerade förslag men naturligt vis anpassar vi dem efter dina önskemål – eller tar fram en helt egen buffé så som du vill ha den!

Till varje buffé finns förslag på tillval – såklart kan även dessa anpassas och beställas till den buffén du vill.

Minsta antal för våra bufféer är 10 portioner.

 


Höst & Vinterbuffén 199:-

– dubbeltmarinerad fläskfilé
– yoghurt & chilimarinerad kycklingfilé
– caesarsallad med scampi, räkor & caesardressing
– honungsrostade rotsaker med ingefära & senapsvinegrette
– pastasallad med parmesan & soltorkade tomater
– citronfocaccia med rosmarin & fetaost
– örtphiladelphia

Italienska buffén 199:-

– basilikamarinerad kycklingfilé
– lufttorkad skinka med olivolja & nymalen svartpeppar
– milanosalami
– tomat & mozzarellasallad
– pestopastasallad
– kalamataoliver
– soltorkade tomater
– mixsallad med vitlöksdressing
– vårt hembakade vitlöksbröd & tapenad

Tillval
Tiramisu 39:-
Tallegio & fikonmarmelad 39:-

Specialbuffén 189:-

– chipotleglazade kycklingspett
– BBQmarinerade kamben
– coleslaw
– smörslungade majskolvar
– cheddargratinerad bakpotatis
– mixsallad & vitlöksdressing
– vårt hembakade bröd & kikärtsröra

Tillval
Äpplekaka med vaniljkräm 39:-

Kallskurna buffén 189:-

– tre sorters kallskuret
– örtmarinerad kycklingfilé
– kryddig fläskfilé med soltorkade tomater
– lufttorkad skinka med parmesan, olivolja & svartpeppar
– pestopastasallad alternativt krämig potatissallad
– vårt hembakade bröd & kikärtsröra

Tillval
Fruktfat 39:-
Pannacotta 39:-

Amerikansk buffé 199:-

– kycklingspett med sval majsdipp
– spareribs med kreolsk remoulade
– caesarsallad med heta scampi & caesardressing
– smörslungade majskolvar
– cheddargratinerade potatishalvor
– krämig coleslaw
– mixsallad & dressing
– hembakad bröd & smaksatt philadelphia

Tillval
Blåbärspaj med vanliljsås 39:-

Texmex-buffén 189:-
– kryddig tacofärs
– fajitaskryddad kyckling med paprika & lökfräs
– guacamóle
– majs
– rödlök
– jalapenos
– tomatsalsa
– riven ost
– cremé fraiche
– isbergssallad
– nachochips
– vetetortilla

Tillval
Sval Pannacotta 39:-

Medelhavsbuffén  229:-

– chili & yoghurtmarinerade kycklingspett
– spanska köttbullar i het tomatsås
– lufttorkad skinka med olivolja & svartpeppar
– olivmortadella
– heta skaldjur med tomat,chili, vitlök & persilja
– omelett med babyspenat & sardeller
– rostade rotsaker med ingefäradressing, ruccola & hasselnötter
– pastaknyten med tryffelolja & parmesan
– hembakad bröd & tapenad

Tillval
Ostbricka 55:-

Studentbuffé  179:-

– grillad kycklingfilé i citron- & persiljemarinad
– dubbelmarinerad fläskfilé med örtcréme
– krämig potatissallad
– mixsallad
– bröd & smör
– fruktfat

Blanda själv!
Självklart kan ni mixa er egen buffé som passar just Ert behov. Vi ger gärna förslag på rätter som går bra ihop, men i slutändan är det Ni som bestämmer vad ni vill ha.